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欧博电脑版下载(www.aLLbet8.vip)_景贤里万元私房菜 谁吃得起?

admin2022-07-2326

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  关注团体认为,活化历史建筑不能单靠美食作招徕。

  有八十多年历史的法定古蹟景贤里,在活化历史建筑伙伴计划经历两次流标后,将在第六期计划下,活化为推广中医药、普洱茶的「养生殿」,预计2027年启用。营运机构透露,除会提供免费导赏团外,晚上会提供融入药膳元素的私房菜,收费预计为一万元一枱,并会有下午茶,收费三百至四百元。

  有立法会议员形容,「我都食唔起!」他建议活化项目可同时提供大众化的消费,让市民有选择。有关注历史建筑的团体认为,活化历史建筑的「主菜」,应是发挥古蹟的文化价值,而非单靠美食招徕。\大公报记者

邵 颖、梁少仪

  天大研究院联同国际普洱茶协会、中医药全球促进会获选为景贤里的营运机构,天大研究院香港政策研究所中心主任吴文华昨日表示,景贤里活化后,将主要划分为四个区域,变为养生的学习中心,令市民对健康生活、普洱茶、中医药有更多的体会,融合VR、AR等科技,让参观者有更佳体验;还会设有展览厅,展示本港由1930至1980年的变迁。

  从主楼进入后,两间饭厅将回复原有功能,提供私房菜,由「中华厨艺学院」的退休师傅担任主厨,料每枱可容纳约10人,一枱起订,定价为1万元每枱,即人均1000元,每晚最多筵开两席。上午设有免费导赏团,料每团不超过30人,参观时间约30分钟;每逢星期二、三及四将开放予学校团体,而星期五、六、日则开放予公众,届时会安排穿梭小巴往返金钟接送访客。

  下午茶每位400元 五星级价

  导赏团团友在预定时,还可加购「Tour and Tea」的品茶活动,大叹普洱茶,亦可享用中草药糕点,价格约在100多元,而若想品尝更高级的普洱茶,则可付300至400元,享用两个半小时的餐点,可称为中式「High Tea」。搜寻资料显示,现时五星级酒店的二人下午茶约700元起跳,价钱相若。

  景贤里还将设50年代为主题的音乐厅,在星期五晚开放,人均收费为100多元左右,场地上限为60人。景贤里的车库部分,会改造为新心灵体验馆,供市民做瑜伽及打坐,料为「大众化」价格。

  对于私房菜一万元一枱、下午茶每位收费300至400元,关注历史建筑保育的立法会议员林筱鲁形容,不是一般的消费,笑说「我食唔起」。他表示社企要维持收支平衡,在营运计划内,可能有些是赚钱的部分,有些是大众化价钱,「拉上补下」,他关注一万元一枱,所得收益补贴了什么,是否提供对社会有贡献、有价值的服务。有提供文化导赏团服务的「活现香港」,创办人陈智远表示,不评论收费是否昂贵,认为加入商业模式本身不是问题,但应当利用、发挥好古蹟的文化价值,而非单纯作为餐厅等用途,而且需考虑会否吸引客人前来,真正帮到营运。

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