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admin2021-08-21120

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问题:推荐给人人几道下饭菜,色香味俱全,看着就咽口水,太鲜味!

推荐给人人几道下饭菜,色香味俱全,看着就咽口水,太鲜味!

豆豉青蒜炒肉

食材: 瘦肉、豆豉(可用老干妈等有豆豉的调料取代)、辣椒、青蒜大量、酱油;

做法:

1、肉切片切丝随便,要害是切小一点;豆豉提前洗清洁,用水泡一会儿;青蒜的蒜叶跟蒜梗离开切段。辣椒的话辣椒粉就可以了;

2、锅里放油烧热(重口菜,油比平时稍多一点),青蒜梗下锅先爆香,注重不要烧掉啦,闻到香味马上瘦肉下锅翻炒至基本变色豆豉入锅。大火快手迅速的翻炒至变色,辣椒粉入锅翻炒;

3、加几滴酱油调色,加盐调味,加几滴水!(注重真的只要几滴!为了把盐和匀)最后青蒜叶子入锅迅猛翻炒几下,味精调味出锅;

蒜蓉蒸茄子

食材:茄子、大蒜、生姜、青椒、盐、料酒、酱油,糖、油。

做法:

1、茄子切生长条,锅蒸熟。

2、大蒜、姜、青椒切碎,越碎越好。

3、锅热油炒姜,大蒜和青椒出香味。加入盐、料酒、糖,酱油适量开水炒匀

4、把炒好的汤汁淋在茄子上即

青椒炒肉

食材:猪肉240克、青椒2个、洋葱1个、植物油1大勺、老姜2片、大蒜1瓣、大葱3段、干辣椒3个、花椒10粒、盐1勺、料酒5毫升、生抽10毫升、醋10毫升、淀粉15毫升

做法:

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1、猪瘦肉洗净,切成粗一点的肉丝。摄影的时刻只有这么点,但现实上有240g。

2、猪肉用适量盐、料酒、淀粉水(淀粉+清水)、生抽、抓匀。入锅之前再调入适量植物油拌匀。

3、青椒洗净,去蒂去籽,切丝。

4、洋葱处置好后,也切丝。

5、炒锅置火上,倒入适量植物油烧热,放入肉丝大火翻炒。

6、随后放入葱姜蒜,干辣椒,花椒继续翻炒。

7、放入郫县豆瓣酱翻炒。

8、翻炒至肉丝8成熟。

9、放入洋葱丝翻炒。

10、放入青椒丝。

11、调入适量生抽、香醋,翻炒平均。出锅之前尝尝味道,酌量调入适量盐。

12、翻炒平均,装盘出锅。

榄菜剁椒四序豆

用料:

肉馅、四序豆、橄榄菜、剁椒、葱末、蒜末、料酒、酱油、盐、糖、鸡精

做法:

1、在肉馅中倒入少许料酒,搅拌备用。

2、四序豆择去筋,洗净后切成小粒。

3、起锅倒入油,大火加温至7分热,倒入四序豆,煸炒熟后,盛出备用。

4、再往锅中倒入油,将葱末和蒜末爆出香味后,放入肉馅,翻炒至脱生。

网友评论

3条评论
  • 2021-03-20 00:00:05

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最新评论

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