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usdt不用实名买卖(www.caibao.it):有机需要成为“新常态”

admin2021-03-0223

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原题目:有机需要成为“新常态”

现在,有机和生物动力作为一种新的潮水吸引了许多酒庄走上有机门路,而欧洲也因此成为机葡萄莳植的主要区域。

位于法国南部朗格多克区域的吉哈伯通酒庄(Gérard Bertrand)正是引领有机潮水的酒庄之一。该酒庄以生物动力法著名,其屡获奖励的成就证实了高端的葡萄酒品质。现在吉哈伯通的葡萄酒已经在全天下170多个国家有销售。

吉哈伯通品牌由Gérard Bertrand先生一手建立。继续了家族葡萄酒庄园的他拥有精彩的酿酒先天,而举世无双的葡萄酒混酿手艺更是令人称奇。他不仅是法国生物动力葡萄酒的提倡者也是葡萄酒界五位更具影响力的人物之一

现在,酿酒师Gérard Bertrand正在致力于让有机葡萄莳植成为 “新常态”,并信赖消费者已经准备好接受这种转变

在上周的有机和生物动力法葡萄酒 *** 钻研会上,Bertrand先生示意,他的做法是辅助珍爱地球历久生长的一部分。

“我们正在进入一个新的模式,需要有机葡萄酒成为‘新常态’。葡萄酒行业需要更先从传统农业向有机农业转变。我希望缔造一个良性循环,使有机物成为尺度的通例做法。当我在80年代更先事情时,我看到人们在葡萄藤上使用杀虫剂、农药和杀菌剂,我的直觉告诉我这需要去改变。”

“这不是什么营销手段,而是珍爱地球、匹敌全球变暖、为下一代珍爱土地历久生长的一部分。这只是更先。人们已经做好了改变的准备。”

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被评为2020年《The Drinks Business》“Green Personality of the Year”的Bertrand示意,朗格多克阳光充足的天气为有机法和生物动力法的葡萄莳植提供了理想的条件。

“我们在法国南部拥有生产有机和生物动力葡萄酒的良好条件,现在有机葡萄酒的质量甚至比传统葡萄酒更好”。

“尊重生物多样性对下一代很主要。只有通过生物动力葡萄莳植,才气真正展现出风土特色。你需要‘活’的土壤来酿造优质的葡萄酒。”他说。

Bertrand在了解了奥地利哲学家Rudolf Steiner的理论后,受到启发,走上了有机和生物动力的门路。

提倡一种可持续生长的方式,在不使用化学肥料和农药的情况下增添土壤肥力。

“2002年我读了Steiner的书,他给了我一些启示。我一更先在Cigalus莳植了五公顷土地,然后逐渐地将2000多亩葡萄园土地转化为生物动力法。”

“这有助于使葡萄酒加倍新鲜和平衡,并有更高的酸度和更强的活力。红葡萄酒也会加倍优雅和细腻。生物动力法展现了风土的真正寄义。”

“有些人以为,只有规模小的才是好的,但对我来说,主要的是要证实你可以大规模地使用生物动力原理。我想向天下展示,这是可以做到的。”

在他普遍的葡萄酒系列中,Bertrand的葡萄酒拥有六种差别的有机和生物动力认证,包罗从“法国有机农业”(AB)和素食主义者认证(vegan certification)到蜜蜂友好认证(Bee Friendly)。

“我们必须拯救蜜蜂,没有蜜蜂就没有人类了”。Bertrand说。他以为生物动力法有助于提高葡萄酒的陈年潜力,并以为他的顶级葡萄酒能够陈年长达半个世纪。现在,越来越多的酿酒师更先实验改变传统的酿造方式,随着生产酿造手艺的提高,或许终有一天,生物动力法会成为一种‘新常态’。”

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