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usdt自动充提教程网(www.6allbet.com):原创 学会这道东北五彩大拉皮,颜值优美,康健又鲜味,上桌都舍不得吃

admin2021-02-1169

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原题目:学会这道东北五彩大拉皮,颜值优美,康健又鲜味,上桌都舍不得吃

东北大拉皮是东北家喻户晓、人人皆知的着名小吃,以劲柔爽口,味道鲜美而受人们喜好。它既可凉拌、热炒、下暖锅或者炖煮,但最经典的方式照样凉拌来吃。 过年的团圆饭上总少不了凉拌菜,一道色彩斑斓的“五彩虾仁大拉皮”绝对会吸引人的胃口。

这道菜质料简朴,制作起来也很利便,但它口感清新、营养厚实、色泽漂亮是一道很好待客美食。用富含维生素各色的蔬菜:黄瓜、紫甘蓝、莴笋、红萝卜丝,另有含有厚实蛋白质的鸡蛋丝和味道鲜美的北极虾,蔬菜的清香、虾仁的鲜美和大拉皮的润滑,伴着糖醋蒜和辣椒油的香味,经搅拌充实融合在一起,吃上一口,简直妙不可言,好吃极了

一、虾仁五彩大拉皮

主料:红萝卜半根 紫甘蓝2片 莴笋半根 黄瓜半根 鸡蛋1个 北极虾100克 大拉皮150克

辅料:红油适量 橄榄油适量 糖适量 香醋适量 生抽适量 大蒜适量 胡椒粉适量 盐适量

制作工艺:

虾仁五彩大拉皮总共有12个步骤:

1、准备好原材料

2、将大拉皮泡在开水中五--八分钟, 再在凉开水中浸泡一下后捞出

3、鸡蛋打入碗中, 加入点盐调味, 搅拌平均

4、锅底刷层油

5、倒入鸡蛋液煎至定型

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6、将蛋皮、紫甘蓝、莴苣、黄瓜和红萝卜都切成细丝

7、将北极虾自然解冻后去除虾皮后备用

8、将大拉皮加入盐、胡椒粉和大蒜末等调味料

9、再加入适量生抽、醋、橄榄油和红椒油搅拌平均

10、将准备好的五彩蔬菜丝围边平铺在盘子中

11、中心放上拌好的大拉皮,再在上面放上北极虾仁

12、端上桌了

二、熊猫小贴士

1、大拉皮要提前用开水泡上5-8分钟(时间以看到大拉皮泡过芯且泡软为主),再捞出用凉开水(注重凉拌菜直接食用,以是最好选用凉开水)浸泡一下捞出,这样泡过的大拉皮更有弹性

2、准备好其它原材料:鸡蛋加盐打散后摊成蛋饼,再切成细丝;莴苣、黄瓜、紫甘蓝和红萝卜都切成细丝;北极虾自然解冻后去皮剥出虾仁

3、将准备好的大拉皮加入盐、胡椒粉、蒜末、生抽、醋等调味料拌匀;再将五彩细丝平铺在盘底,中心放入拌好的大拉皮,上面摆放些北极虾仁,放上香菜叶粉饰即可

以上就是虾仁五彩大拉皮的制作工艺,迎接弥补,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与谈论就是动力。

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1条评论
  • 2021-02-11 00:05:31

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