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黄豆炖牛肉,蚝油嫩豆腐,蒜苔炒腊肉,蚝油嫩豆腐

admin2023-01-21148

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黄豆炖牛肉

蚝油嫩豆腐

展开全{quan}文

食材:豆腐、青蒜、蚝油、红烧酱油、水、鸡蛋、葱少许

做法:

1、豆腐一切两{liang}半,分切成薄片!

2、用稍大点的容器打一个鸡蛋,实际用半个鸡蛋的量就够了!

3、鸡蛋打散后依次放入豆腐片,摇晃〖huang〗几下整个都粘〖zhan〗上了!

4、准备「bei」佐料:这里是二十五克蚝油,十克红烧酱油,加上一倍多量的清水搅拌至均匀《yun》!

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5、逐个放到锅里面,小火煎,翻面的样子,全部煎好,倒入提前兑好的料,加入大葱花

6、收好汁后将青蒜沫放入,到这里这道菜就完成了!后将青蒜沫放入,到这里这道菜{cai}就完成了!

蒜苔炒腊肉

食材:腊肉、蒜苔、葱、姜、蒜、盐“yan”、五香粉、鸡精{jing}、干辣椒

做法:

1. 腊肉用温水洗净泡软。上锅“guo”蒸20-30分钟。

2.蒜台切段,蒸软的腊肉切片,姜蒜切片,葱切段,辣 la[椒切丝备用。

3.锅里放少许油煸炒腊肉,微炒出油,放入葱姜蒜辣椒丝爆香。

4.放入蒜台,盐、五香粉,炒到蒜苔不生,到自己喜欢的程度。

5.最后放少量鸡精炒匀即可出锅。
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网友评论

2条评论
  • 2022-03-31 00:04:22

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